Esperimento. Usare il blog per condividere qualche appunto curioso sul mio lavoro.
Pillole di storia dell'alimentazione
José de Acosta
(1540-1600), fine teologo gesuita, fu inviato dai vertici del suo ordine in
Perù per risolvere problemi. Come il Wolf di Pulp Fiction. Facciamo un esempio.
Si può mangiare l’iguana nei giorni di digiuno? L’astinenza dalla
carne comprende anche quello strano animale che vive sia in acqua, sia sulla
terra? È pesce o è carne? Pesce, risponde chi lo vede avanzare nell’acqua.
Appena mette zampa a riva, però, pare piuttosto una creatura terrestre. Può
sopravvivere a lungo fuori dal mare, può allontanarsi e addentrarsi nei boschi,
salire sulle montagne. La sua natura è ambigua. Serve una soluzione. La carne
di iguana non è affatto male. Forse per questo si stabilisce che si può
mangiare anche nei giorni di astinenza? Forse. Certo è una cattiva notizia per
l’iguana.
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